VdtlWetn.
der Zeuget allen schimmel auß dem wein/aber man j »näss in all rag drei oder Viermal abnemcn/wäschen ff vnbyvibM austlegen» ^ 9
^cembenckeinsecklinmirGerstenLndas vaß/H wirrderwcinwiderwolgeschma^. ij
K Ein anders.
r VXirn ein Vierlingl^egelin/vnd stoß fteklein/vnd ein loch Imber / vnd ein loch Zimmeerinden/chn es tneinfecklin vnd bencks indenwein/sovberkompr er ein güten geschmack.
HEin anders.
Einen fchimligen wem feil man ablasien innetn ^einvaß/vnndhenck dreinein püschelSalbey/vnd R-anecn klein geschnitten vnd gedöre/vnd eM bände volbopffen in eimreynen leinen tüchlin/oderbenck drein sichren spen ein püschelin/oder Ke beid mit ein- nnder/der wein wirr wolschmeckenr»
HIVetttt ein wein saner wolk
werden. j
Eppen fatwn benck in den wein / der wem kompe wider.
Nim lanchsamen/vndbenck den in den wein/der- wein kompe wider.
!7kim hagenbntzen von den gro ssen dörnen/vnnd schäle die rinden darvon oben ab/vnd chä die vnderr indettsanrenweitt/sowirrerstergnt. ^
Irem henek wilden Salbey darinn/so wirr er wtt dergnr.
wie