Speist. rfj
Debaches vonMandeln vnndX.eist. Ssostden Mandel mit wasser/vnnd stoß den X.eist tmdten/ schlahe jhn durch ein flblin. ^Last erwallen ein dicks milch/sehedas mehl darein/rürs wol/mach ein dick must / vn ein dünes eeyglin mit warmen wein/gilbe den wot/ schür das muss aust /anffdn sauber feucht brer/vnd last kalren/Dann schneid dauon als weck/ 0$ wie du wilt/zeuch es durch ein reyglin vn bachs.
HEingut gezogen gebachens.
Erwell Feigen vnd Russin in wein / stost in einem tnSzfev/mtfcb mehl vnd wüey darein / mach küchlin drauß / die zeuch durch ein eeyglLnn / bach sie schon. Dass müstlin mach mir warme wein/vn weistmehl/ gilb es rc. Mann (ol es erucken fürrragen.
VonEchßett.
^ELnhösttch essen vonErbsten.
End vnd belg dreErbsten sHon mit wasser/ seyh die suppen ab/behalt die brü zu gebeecen suppen/abgemachrmiewürtzen/kum zu prü fen/vngegilber. Nim der erbst in ein sauber becken/ zerereib sie mir einem Löffel Aar wol/Nim fr avffcin essen/ rhns inn ein Pfeffer pfann/ fchlahe sie mit der Hand durch / in ein weite schüssel / heb die pfanhoch/ so werde die erbsengezeecelet wie regen würm (eind/ groß vnklein / bewar sie also gantz / dz sie eben Ln die schsissel komen/vnd nie vberhangerr/last gestehn rc« Aust dem andern cheil der erbsen mach küchlin also« ' D Besehe