Fasten ,
Besehedkebendmitmehl/welgerdleküchlLttttZufa- Etten/mach eLn reyglin vonn gilbtem wein /zeuch die küchtin dardurch/heb sie mir einem löffel daravß irr die pfannm/bach wie vrl du wile / mach ein erbßbrü
fptcitg buttern vn roßn darein/ trags verdecke für.
Man ba cher auch erbßküchlinlind in eim Pfeffer lin/vontt gebeeren Weißbror/abgemacht mir saltz rvie fütifä*
§Em mehlpfefferkn.
^Srennmehl innbutkernirzufast/eemperirsmie rvein/gilb vnwürtz ab/bach erbßküchlin vorgelerr/ schüroenpfeffer darüber.
HELnhöfilch essen anFastagen.
Fleiß dich der erbeßkü chlin vnd der gären hutzeln bierngeschelevnd bereye^ LegsZnden erbßküchlin in ein fchüss! l. t^im das biren rvaffer/vnd ein wenig Honig darun der/macheinzistlin/oder pfeffer: vbeu die küchlin/die birn dru ff mit imber vndbstterMas fkv kein biertt/so vrerteyi brarene öpffei / oder in eim teygleinmirbureern gebachen.
Von Ilepscß Speise.
^ley sch mirneMn geräuchr/würmetnirvber -ar» UIleyschdaß man stossen müß/als alten kran- ! dm kuten/bit n\t kewen mögen.
Im wildprer/kaibsteysch 08 ander steyschdz »dafrischiA/sendesonsaltz/scheume esvnseih
diebrid