Vduweln. »q
Gwolschmackendwekm^
Man solvon zimmeerinden vnd Imberlttwein rbun/vndalsein roßwasieraußbrennen/istzu zier der frawen/macheweiß subtil/vnnd wolgeferbe/ist gut kalter Complexion/fiir diegltdsuchr.
AErrrwein welcherleigeschmackmannwil zugcben/garhöstich.
Leg welcherlei fpeceret oder kreurer du wilt ein nacht vnd tag Ln breneen wein. Dises brenten wcins fol man ein wenig in wein rbün so mantrincken rvtl/ jo gewinnet er den selben geschmaok-
Der aller best wein wider den blsitfluß / vnnd den »nagen zu stercken wirdt von Ritten safft/lavreren» wein vnd roß wasser/gleich vtl.
ßsMerrettig wein.
Schneid jnzv dünnen breiten schnitzlkn / saltz au ff einander/ so werdens naß/oV mitgestossen lorbern/ Laß ein tag vnd nacht in einer fchn stcln/stoß essig vrr Beeradamitineimmörser-Zwings durch einrüeh tn ein Zinnen schüsteln/bchalts in eim glaß wol ver^ ßkovstr.'N^er vor durst nicht bleibenmag/dereß broe vnd anders daravß. was nie durch das euch mag/ magst» mit gutem Zucker senfftk/Lß es nüchtern für das vnwillen/vndasgurrenindemblöden magen. HBromberwein.
Mistheknmaß Honigseyme/vnfünffmaß Brom der wol vnnder einander/ darnach thnsechs mal so »)il wein- darzu/laß wol sieden / vnd verscheum cs/ fexhees durchein rvch/laßverieren/darnachchus
widev