Fleysih
EsEin gäe essen von opßektt.
Sche! sie schon/vn theil sie in Zwei rherl/hüel jedes theil/mach ein full von gebraten öpsfcln/einbert ey/ -
vnd peeerlin woL gehackt mir einen» rohen ey wolge* temperierr/füll bed rheylder opffe! rnndstürrz vber cinander/stoß ein Zweck dardurch das me weich biß sie geb a chen/vn gib sie dar. Mltu die felben braten/ so stoß jr drei odder vier an ein spiß lin/Legs aufsein rost/begeuß mir buttern/werrd sie vmb biß sie gcbra ;
ten/befpreng siemieeimgesottenhonigwein.
Ein anders/Schneid sauer öpjfel scheibeleche tittt; Zwei tbe yl/füll bede rheyl mir gebraten öpffcln oder kitten odder biren / reib wcißbrot mirzuckcr darvni- der/magst sie würrzen oder nie /füll die öpffclbeyde rheyl damit on eyer. Mach auch «Lnreyg von Honig, vnnd wein /gegilbee / zeuch die öpffc! dadurch/ver- zweck sie vnd bache in bureern/Zeu ch den zweck oder I
faden ab/strewe Zucker oder Honig daranjf. v I
^Gefnlre Braebirn/aneimspiß znbraeen. > f
R.cge!s biren oder lcvcs brren/schnerd voneinam-) ^ der/wir>^dLe kerne darauß/rösts in buktern/hacks l klein/rhn Honig vndwürtzdarzu/on gelb vndsaljz/ I Braebirn nie Zu weych / hül! vnnd füll sie inn beide *
rheil/stürrz vber einandcr/brar sie wie vorgelert/sit-- lich.Sehwe wiirtz darauff/rrags also warm für.
Seud dürr leurs biren weych I stoß in am mörser/ röst es in Honig VN wein wol feucbt/chn würtz dran/
snsaltz/bestrerch ein Salbey blae damit/vndeck ein j ■ ■
WderL | ! i-