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< Fasten
v Avassw/zwinges durch/so hastueinblawemklch/ba -von Math das muß nw reiß/o8 Litt weitzen müßlin/ magst wol klein rostn darauffstrechen/ versaly nie/ 4aß nichkanbrerrnen. Die müßlin stehen gar wol nur ' weijscu gcschirr.
HELn schwartzZemüss.
!^im weinbeer/opffet/biren/gebraecn odergesot tm / vnnd Zucker / ein wenig mehts / feüds inn einer pfannen/rür cswol.
£in $in gemüß von Mandeln vnd Fischen.
- Thu das eingeweyd auß/reinigvnd hachs wol/ acht der gallen/ seud dz bree der fisch abmitwaster/ seyhe es ab/rhndie brü hin/stoß die fisch gar wol mit Mandelmilch vn weiß bror in Mandelmilch gweiche/ rreib es drrrch mit weych gesotten reiss/laß vbereim r feur inn einer pfannen erhitzen/rüreswol/ist eszu dick/thä mer Mandel milch darzu /machs ab mit Zucker.
KEyermüser.
^Ein muß von eyer tottern. Weych semel brod inn gutem wcin/treibs durch / thü Honig darein/sttzinn einem kleinen Hafen auff kolen/rürs/wenn er dick wirr/fo heb es ab/thü saltz vnd buttern drein.
Ein gemeineyermüß. 2^lopffmilchraum/mehl vttd eyerwol vndereinander/ists zn dick/so gilb ein müch/geuß daran/vnnd zertreibs.IstsZu düntt,fd rhu mehr schön meeldaran/das zercreib vor mit der . milch alsein kinds muß/Hab die pfan vffdem fester mich erstem bstrtern/schnt die milch vn eyer darein /
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