©alfert ÖeHfjp HSenff zu mächen.
Süssen senffmal miederwurtz/vttnd wenn er wo! gemalrn ist/jogib jtn c in wal tn etmv pfanen ob cim fc« r/rür jn wo! mit wenig fai^ /behale in / vnnd mehriKMitdenenwurtzengesotren/Vermachingar wo!.Ä)L!rudenzu essen machen/so send einen guten Honig wein/vnd temperier: den damit/saltz jn/vnd würtzjnkaum Zu prüfen/soistergnr. '
H Ein andere behende weiß.
Temperier Honig wo! mitessg/wern / oder steisch brü/vrrd rür den senff darein.
R.ostn vnd feigen gesotten mit wein oder waffer/ damit senffcemperirt/ odermit roßwalsir vnnd ge- stossenzimerrindendareingechan subtilen Leuten.
FRitten Larwerg.
Brat oderseud stegar wo! / stoß Ln einem Mörser/ vn gertbcnlebkuchen/rrcib stc durch mit gute wein/ mach ste ab mit würtz/vnd thu jv als der Weichsel fa sen/obgeschriben/on daß mehrlcbMchcmuß habc^ K Gur L atwergen von leutöbir cn/vnd anderen guten biren.
Verdempsss inneim Hafen/knies darnach wol mir einem loffrl/setz darnachin ein» tleinen teffelin/ auffeimdrerfnß vber ernn kleine fcur/darnach ein gntglät/rüre/thn Honig vn wür-z drin/rür ste noch baß. ^kegrlin/Lmber vnrrd mnscar magst» grob gestoßen drein thnn/rür ste noch baß/vnd enrzeuch dz feur biß die würtzen wol erhitzen/ vnnd rhns herab. Schlahe ste auß aussein weitenteller oA bret/rreibs^
altern