Fasten
Innen hol als ein stürtz Zodder glockenweist/nktjtr groß nochzu hoch/stoß die gescheite scheren darein/ stüry ste in ein schüsiel/y.iy. oder.iih stürtz / darnach der gestvit feinde/vnd schüt dann mir eim Löffel der
f cstoffen krebs drüber/wo es bloß were/vndlegdie leinen schweritz / beuch vnnd f cheren drumb/darzu Lnndie brü geeruckr/dast nichts bloß sei/bejprengs obenmiklaucermbuteern/tragsfür.
Kpasteeen von krebsen.
Send die krebs on saltz / schel ste schon / vnd leg ste Zusamen vnd hack peeerlingar klein/l?Lm frisch ey* er / ttopfjr stegar wol/die schüe in» den eeyghafen/ . fchneidgutbirnlenglecht schnitz/stoß stein die füll/ rhu feigen vnd weinber darein/stoß die krebs scher/ beuch vnd schweny alle nach der leng darein. Dar- nach mach ein gären wein ab mir würtz vnnd saltz/ Versuchs was jm brest / vnd schüee es vber die füll Ln den teighafen/beschlahedLerenfftmie eimgeschlage ey oder zweyen/so weichen stenie/Thu buttern Zwi schen den reyghafen vnd scherben/setz Ln einen bachofen/last sieden odder braten/Lug Le darzu/gibtS rauch/so brene es/wends mLt buttern Zugieffen. HEin Torten von krebsen.
Ein ToreenteyggelegtLnein feyst pfann /mach ein füll von eycrn vnd geriben käst oder Lebkuchen/ temperierswolvnndnie Zudunn/fchüts indieeeyg pfann / Ists zu dünn/fo mifchs mit milchrauin/ Machs ab mir würtz vn saltz/saffranvnd peeerlin- Magst nemen Salbey / Pol e^/odder ander würg/