Vom Min. Mv
jedes mal beweg es wolmireinerkluppen/ sammel darnach den schäum auff/vnd rhäs wider ins vaß/ füll das vaß nie gar voll in der bewegung/es läufst sonst viel auß.
^>der henck ein handt vol Nesseln mieden wurzeln gereiniger ins "Vaß / vnnd ob sie Samen Herten/ zeitig oder nicht/ so thä jn darvon / oder binde ein Leinin thüchlin darümb/vnd henck es nrwein/ so wirk er frisch.
Nim ein Becher deß abgefallnen weins / vn das vierrheil so viel saltz / seuds in einem neüwen Hafen wol vnd vrrscheum es / grüß also heiß ins Vaß/ be- Wegs wie obstehec/diß gleich das gere wehret. Dar nach henck Bley oder StahelBlech drein / so wirr der'Wein frisch.
Go wein essigt oder anzickt/henck in ein Fuder ein Becher voll Lauchsamen/ oder sovielWeytzen gereinigt von belgen/vn ein pfund neüwes wachß/ fowirr crvordemanzickenbehüt.
VomAblasien.
Die schwachen vnd krancken wein sol man im Winter ablassen / Diestarcken in dem Glentzen vn Sommer. So man auch schwache Wein auffster- ckere liefen geusst/ so werden ste davon krefstiger vnd stercker.
wein so bey vollem oder zunemendem Mond/ oder so der Bsterwindr weher / das istindem werbest/ abgelassen werde/ diebrechen leichrlich. Man
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