■ -nhUastenspeiß. H
pfennlin/damit bespreng ste schon/Trags also für/ es ist ein hDichs däwigs Essen.
wer dürrgesstrenBirnZttugmochthaben/ sie dienen fürFeigen/vnd däwen sehr inblöden leuten. ' GolcheBirnaußeLm Brotpfeffer esien/istein gür armer Leucspeiß/ Rockenbror darein gerürr speißtwol/ vnd sterckeden bösen mage/abgemacht mit saltz vn lauterm Imber/nur mitwein vn essig.
GesültztKovchett.
k)astugesaltzen Fischbrü/istgüt/odermach eine also/ !7kimb ein wenigEssig vnnd wein vnder einander/send vier kleine Birstg darinn/odert)ausen blasen oder Lorbeer/oderdiebletter/rreib es durch einTuch/laß es gefallen/seih es ab/Saltzvnwürtz es/darnach schüt es über dieselben Morchen/wilm die Brü gelb haben/ so rhu Saffran darein / laß es stehn biß gestehet/ so mach gescheit Mandelkern/ bestecks hübschlich/ das steht wol.
Solche füll möcht man auch indenA.rebsscha§ len machen oder füllen.
Von sandeln.
Mcrndelmüch/Skütt/Blaw odek Selb.
Vg vmb Manglodt / odder L^Dattelkern Blumen / odder ander Grün kraut / das nicht schmeckt/ es neme sonst dem Mam