BonHbs
^eldieR.rafft. Es sollkeineFarb darzu/ denn von vngeschmackcenR.reütern/ stoß die Mündeln wie fitt ist/vermischs mitFischbrü / da Berstg inn gesotten/ laß gestehen. Also magst du es vonSaffran gelb / vonAornblumenblaw machen / vonrotem IVeinrot. So du siewile fürtragen/ so brich sie auff ein Schüssel / als Glaßmilch/ misch Zucker vnnd Saltz/ streüwe einwenig darauff/ Magsts höflich vergülden/ vnd Mandelkerndareynstossen.
Gm höfltchev Mev von Mandeln.
Stoß Mandeln klein / streichs durch ein thuch mitwasser / mach die milchwarm in einem trafen/ rüre sie gar wol. Z7limb ein geläubt Brü von Fischen vnd Birfiggesotten/ oder vonR.elbernoder Schaf füssengesotten/wol lauter gestanden/ah- gesaltzen/ vnd mit Mandelmilch damit vermischt/ iaß erkalten vnd gesteh en/ rc. ^
Käß von Mandelmilch.
Temperier Eyer vnd Mandelmilch/saltz vnd fied stewol/magststewüryen odergilbenwennste gesotten / vnvondenEyern hart wirr / so rauffst« mit einem lossel wol zusammen/ehu ein seihthuch in «in Pfefferpfan/das ist einDnrchschlag/dasdreir wol über/schür die 2U|j darauff/ laß das Molcken abgeh«/ mach wieviel du Schüffelnwilk/ bestreüw fiemitZucker.
Gebar