vnd EtttbeKtzttttgen. lxv
lich im k)auß vnd inn der Küchen brauchen kan/zu erhalten Menschliche Natur/ Rrafftvird Eygen- schafft.
Bosen Uprop zü machen.
l^rop (ol von den schönsten Purpurfarben Kosenblerrern $mad>t werden / wie von der Conserua oder Kosenzucker gesagt ist.
DiserBlerccr solru neinen so viel du jr haben wilt/ vnd in ein zinen kan oder in ein steinen krug thun/ heiß siedend Wasser darüber schütten / also sechs oder achtstund stehen lassen / darnach die Kosen/ wenn ftten das wasser die färb gar entzogen hat vn bleich worden feind/wol außballen/das wasterwi- derumb heiß mache/ vnd über andere frische Kosen schütten/wie zum ersten/das sol man drey oder vier mal thun / allezeyt mit frischen Kosen Blecrer/ fo lang/bißdaswasserschönrotvnndpurpurfarb wirdc / die brasst vnnd den geschmack der Kosen krefftiglich an sich zeucht/ denn so seihe es wol / vnd thu darzu den besten k)onig odder Hutzucker / den du hast/wenig oder viel/ nach dem des wassers wenig oder viel ist/ausseinpfundt des Wassers / ein pfundt Zucker/laß also den Zucker mit diesem Wasser von den Kosen sittiglich ausseinem B.olfeüwer auffsieden/ biß es reche dick wirdc/ als ein schönes geleutertsk)onig/Qder nimb ein tropffen oder zwen aussein Mester/bleibet er still stehen so du es vbersich Ln die höhe helcest/ vnd fettet langsam her-
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