Vom Wem. ppp
Wann man den Wem von Gtö-
ckennemmensol.
Tem die wein / die gelesen werden ehe ste zey- ALI tig seyn / die seyn nicht werhafftig gut / auch c£gc$itWcin soüberigs zeytig seyn/ vndnot Leyden von hitz oder kelten/ seyn auch nit natürlich gesunde vnnd gut / darnach had man sich zä richten/ das man das rechtmittel rreff.
Wie man Wttz Wem fol
erkennen.
? tem/ zeytig wein so! man also erkenen/wann rauben süß sind/ vnd die B.orner schnell aust- gehen/ vnnd rein scheinen / auch sehr kleben an den Fingern / vnnd die Beer beginnen klein zu werden/ vnd runtzlecht/so ist der wein zeytigzä lesen/ Auch sollen die weintrerer k)end vnd Füß waschen/ vnd die vnzeytigen Treublin außwerssen / sie bringen sonstdemweingrossen schaden.
Jeem/wannmandenWein lißt ehe errechtzey- rigist/so wirtderweinblöd/vnttd nie werhafftig/ sonder bricht. Lesstman fn aberzä vil zeytig werden/so wirr er aber brüchig von den R.eiffen/ vnnd feulendieTreublin.
Wie man die Vaß pü dem Wein bereite (bl,
3tcm / man fol die Vaß also bcrcyccn sie sollt, rein vnnd schon gewaschen seyn/mir gesaltz.-ne;
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