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»n-Gebachens.
Gm ander Mm.
Schneid den Teig als Glaßrauten/A-leeblet- ter/oder R.osen/Bachs also.wilcdu vergülden/so soleswolkaltseyn.
Mir -emfelbtzen Eerg ein höfliches Gflen in
einschwartzes pfefferlin.
JTftmb Tottern von harten Eyern / Gebrahten opffel oder Bieren/ hack es vnder einander/Nimb mm ; ein wenig Gaffranin wein oder Milch / Tempe- M ! riers vnder einander/ das es dickbleib/ macheFla- M M denaußdemTeig/rhädasgehäckdarauff/schlahe Üf in zu/vnnd welger fn in denkenden ^uglechc/wie
ifv S vil du jr habewilt/bachs in Bneeern/ legsinpfef- fer heiß oder kalt / streüw ein wenig jftnbo: drauff tr 1 Go nimb deß hart gesotrenEyes weiß / schneid es
würfflet/streüw es darauff/ mach es mit ein wenig M Butter ab. Mit demselbenTeig mag man machen \ als gefüllte Eyer / oder als die gefüllten Arebß in
ß : [ Brühen/Weinsuppen oderpfeffer.
A <Sm fremd- Gebachens/Heißr SchmbÄ.
Nimb Weißbrot / schneide die rinden darvon/ mach dünn schnitten/legs auffeinBret/schneid die ,"', finden als Teller / schneide öpffel zu halben vier-
M rheilen/röst ste darnach / hack Saltz/ vn würtz sie/
Dil'- was würtz du Hast/Pfeffer oder Zmber/vermifch
F ^ Gaffran / hack es durch einander/ schlahewolge-
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