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Im hohen Meo sind sie gewöhnlich blasser $ als im besten Alter/
2) Je weniger Fäden eine Faser oder ein Bündel enthält, desto gelber oder blässer ist es an Farbe; je mehrere, desto röther oder dunkeler. Man vergleiche z. B. einen zarten Gesichtsmuskel mit einem Brustmuskel, oder die feinen Fleischfasern der Därme mit den dicken Fasern der Harnblase. Daher entdeckt nicht mehr das Auge, sondern nur der Verstand die feinsten Muskelfasern, von denen die gröbern noch sichtbar seyn würden, wenn sie eine dunkle Farbe hätten.
3 ) Fleißig gebrauchte Muskeln erscheinen bey übrigens gleicher Größe gewöhnlich dunkler, als solche, die wenig oder gar nicht gebraucht wurden 3 ,
4) Vielleicht ist die seltenere Anstrengung der Muskeln mit eine Hauptursache, warum man oft beym weiblichen Geschlechte in Städten die Muskeln blässer, als beym männlichen findet.
M amv e r glei ch e nu r Kal b fl e i sch
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z) Vielleicht ist dies die Hauptursache, daß an unserm zahmen Hühnergeschlechte dieBrustmuskeln soviel weißer, als alle übrigen sind, welches hingegen bep Tauben, Rebhühnern, Schnepfen, die ihre Brust-oder Flügel« Muskel häufig bewegen, nicht der Fall ist.
Vielleicht ist dies auch die Ursache des dunkelem Fleisches des Wildprets?
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