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scrs, welches diese Steinmasse des Weines (denn ganz artig im Teutschen sogenannten Weinstein) aufgelöst enthielt.
ii.
Bekanntlich verdirbt der Wein, welchen man in einer halb entleerten Flasche nicht nur ollen, sondern selbst gut verkorkt, aufrecht mehrere Wochen lang stehen läfst, und wird kahmig und sauer. In dem Verschliefsen mit einer Blase finden wir ein Mittel, rothen Wein (weil ich die Schlüsse aus meinen Versuchen noch nicht im Allgemeinen auf jeden Wein auszudehnen wage) in jedem Zimmer und jeder Wärme-Temperatur desselben für dem Kahmig- und Sauerwerden Jahre lang zu schützen, ohne eines kühlen Kellers oder Legens der Flaschen zu bedürfen. Hat der Hals und die Mündung einer gewöhnlichen Bouteille kaum einen halben Zoll im Durchmesser, so kann man sicher seyn, dafs, in Jahresfrist, keine Unze Wein verfliegen, und der Wein ungeachtet des aufrechten Standes seines gläsernen Behälters, in jedem trockenen Zimmer, bey jeder Wärme-Temperatur desselben, sich vollkommen gut erhalten, ja eher verbessern als verschlechtern werde.
Um dieses nicht bey einer blofsen Vermuthung bewenden zu lassen, habe ich bereits den Versuch mit einer gegen vierzig Maafs fassenden Flasche, deren mit einer Rindsblase bedeckte Mündung Zoll im Durchmesser hält, angefangen, und werde nicht ermangeln, den Erfolg zu seiner Zeit einzuberichten.
§. 12 .
Ein trockener, den Wein verschliefsender Korkstöpsel scheint sich demnach gar sehr verschieden, von einer trockenen, den Wein vcrschliefsenden Rindsblase zu verhalten.
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