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Säuere haben muß, so niemand ausser der Natur nachmachen kan.
Sauerer zwar, als seine besondere ELgenschafft erfordert, kan er sehr leicht gemacht werden, alsdann aber wird ihn gewiß niemand trincken noch kauffen, weilen man genügsame sauere Frantz-und See - Wein um sehr geringen Prei!) haben kan, und dannoch, so bald sie nur in der hohen Schuhl der Wein - Schmiererey gewesen, in gantz Nie7 der-Sachsen, ja von Hamburg an biß Prag theuer genug wiederum verkauffet werden.
Dann die mehreste in solchen Länderen, wo kein Weinwachs mehr ist, der. irrigen Lehr und Ästeynung seyno /die Güte eines Weins besteho in der Süßigkeit, und deswegen wollen sie durchaus keinen anderen als nur süssen Wein trincken, und folglich mit Gewalt umb ihr Geld nicht allein betrogen werden, sondern auch ihr Leben wegen der hirbey zu befürchtenden ohnheylbahrenLechten- steinischen Becker Kranckheit, oder dannoch ihre Gesundheit durch solche auf unterschiedliche Arth verfälschte flße Wein in die äußerste Gefahr setzen.
Mst seiner geistreichen säuerlichen Eigenschafst