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Indessen ist ein lauterer gut abgezogener Kornbränden weln,^ der nicht l» Fässern aufbewahrt worben ist, doch noch besser hiezu, als der gewöhnliche Weinbrantenwein. Keinen aber fand ich brauchbarer, als einen gut abgezogenen, und Ln gläsernen Blasen aufbewahrten Pflaumen - oder Zwetschen - Geist. Dies ser behielt seine Lauterkeit am längsten; eben so auch der Kirschen - Geist, nur ist dieser immer für grose Präparate zn kostbar.
Ja
Ist aber ein Embryo sechs bis acht Monat alt, und das Glas nicht sehr geräumig, so wähle ich auch stärkern Weingeist z. B. von 55 bis 60 bis 65 Grad, weil ich darauf rechnen muß, daß, indem sich der Weingeist in den Körper des Kindes zieht, er aus selbigem dagegen Wasser erhält, folglich schwächer werden muß.
Zwetschen - Brantenwein, den ich in Cassel nicht selten brauchte, scheint mir seiner Temperatur wegen, nicht w-gen einer besondern geheimen Eigenschaft von dem Verfasser so schiklich befunden worden zu seyn, ohngeachtet allerdings die von dem Verfasser ganz richtig bemerkten Umstande, die ich nicht wiederholen will,, auch das Ihrige zu dem Vorzug, den er ihm giebt, beitragen.
Ein Hauptnuzen des Areometers ist auch noch der, daß man eine Richtschnur im Ankauf des Weingeistes bat, nach der man den Preis bestimmen kann. Nach diesem richtigen Maasstabe findet man, daß z. B. in Mainz es sehr viel vortbeilhafter ist, Fruchtbrantwein als Weinbranttvein zu kaufen, da man fast ein drittel profirirt.
Gg.