<12.5.1762>
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Mercurii12. Maji 1762.
Rübstielehabe heute
gegessen, nicht gebrüht,
sondern in geschmolzener butter
in ihrem eigenen Safft
geschwädert
waren etwas bitter, aber
doch schmackhafft
mir nicht unangenehm,
dagegen Rübstiele
gebrüht ohne geschmack
Safft v. Krafft sind
v. die
Zuthat das beste
thun muß.
Mit dem brühen schüttet
man das beste
zum
Wasserstein hinaus.