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der Kapselmembran, theils aus dem Gelenkfttt abge» sondert wird , ist zwar im Ganzen eyweißartig, doch etwas öliger/ zähe, klebrig, nickt immer neck dem Tode klar und weiß, sondern selbst an Personen, die nie an Gelenkkrankheiten (Gicht, Arthritis) litten, gelblich, und von etwas salzigem Geschmack.
Er ähnelt also dem Blutwaffer, 3 doch ist er etwas dünner und öliger; er gerinnt folglich auch nicht so stark durch Zumischung von schwachen Säuren, oder von starkem Weingeist, oder nach dem Abdämpfen; denn wenn Mutwasser getrocknet ohngefähr ein Eilftel Gallert zurückläßt, so läßt der Gelenksaft kaum ein Dreyzigstel zurück.
Er gerinnt selbst vom Weineßig, wenn er warm damit vermischt wird. Vermischt man ihn mit adstringirenden Sachen, z. B. dem Decoct von Galläpfeln, oder Granatäpfeln, oder der peruvianlschen Rinde, so entsteht eine Gallert, die getrocknet sehr brüchig ist.
Scheidewasser, Salpetergeist, Vitriolgeist (nicht Vitriolöl), Alaunaufiösung, Bleyzuckerauflösung, Sublimatauflösung, selbst rother und weisser Cana- nenwein bringt ihn verschiedentlich zum Gerinnen.
I) Margueron fand außer Wasser und einem eyweiß-, ähnlichen Stoff Küchensalz, mineralisches Laugensalz und phvsphorsaure Kalkerde. Aunales de Chimie I7§r. Tora, 14.